| 加工定制:是 | 种类:酿酒配套设备 | 功能:发酵 |
| 品牌:史密力维 | 型号:100L-10000L | 功率:40kw |
| 适用范围:酒厂 酒吧/酒馆 餐饮店 |
专业生产各类规格精酿啤酒酿造设备,依托成熟生产工艺,打造从家用商用小型设备到大型工业化酿酒生产线全品类产品,全面覆盖门店经营与厂房规模化酿造两大主流市场。针对线下实体门店经营场景,推出轻量化小型精酿设备,布局灵活、安装便捷,无需大面积场地,适配各类餐饮业态融合经营,快速打造现打鲜啤特色卖点;面向规模化生产、啤酒厂区建设客户,提供一体化大型精酿成套设备,整合糖化、发酵、制冷、过滤全套系统,自动化程度高,有效节省人工成本,提升整体出酒效率与酒水品质统一性。所有设备均采用食品级安全材质制作,符合食品生产卫生标准,可根据客户场地面积、投资预算、日需产量定制专属设备配置与建厂规划方案,同时配套完善酿酒技术培训、配方指导、后期维修保养服务,助力不同规模创业者顺利投产盈利。
啤酒设备包括:
1、原料储藏设备:麦芽、大米储仓、输送管桥、空气除尘器、温湿度监察控制设备、通风设备、称重计量设备等。
2、原料备制设备:麦芽、大米输送机、离心式除尘器、振动筛、麦芽、大米粉碎啤酒生产设备包括:
3、麦汁制备设备:糊化锅、糖化锅、过滤槽、麦汁煮沸锅、沉淀槽、回旋沉淀槽、冷却器、冰水冷水制备器等。
4、啤酒发酵设备:发酵池发酵罐、发酵温度控制设备、酵母培养扩培罐、洗涤杀菌设备、热水碱水备制设备等。
5、啤酒过滤设备:酵母离心分离机、滤棉硅藻土过滤机、回旋精滤机、生物膜过滤机、啤酒浊度计、脱氧水制备设备、高浓度冲稀装置等。
6、啤酒储配设备:清酒储罐、温度控制设备、容量计测装置、配送酒泵及自动控制和计量装置等。
啤酒的主要生产过程就是:
糖化——发酵——储酒——过滤——包装。
糖化的作用解释起来比较复杂,外行理解不了,简单点说就是把大麦芽和大米等固体原料做成可供酵母发酵的麦汁,并添加酒花。
发酵就是让酵母利用麦汁中的糖类进行无氧发酵,产生酒精和二氧化碳,还有各种风味物质,把麦汁变成啤酒。
发酵完成后的啤酒通常还要再低温储存一段时间才进行下一步。
过滤就是把发酵完成后的啤酒中的固体物质(主要是酵母)过滤除去,让啤酒清亮 。
包装就是把过滤好的啤酒包装成成品并杀菌。
售后服务模式:
免费现场设计,安装调试自酿啤酒设备酿制啤酒。
免费转让自酿啤酒设备技术及工艺配方等。
史密力维精酿啤酒设备主体设备免费保修15年
提供终身维修服务,***各地用户及时得到***服务
终身技术服务,供应全部自酿啤酒原料,供应酿酒器具及啤酒设备配件。
顾客档案管理,对顾客进行系档案管理,随时为顾客提供快捷的资讯。长期的技术、质量跟踪服务。
